Eten – Pagina 7 – Helma's Creatieve Wereld

Op speciaal verzoek

Gisteren werd Gijs vier jaar. Speciaal voor hem heb ik een Cars verjaardagstaart gemaakt.

En ook nog een paar piratencakjes. Dat was smullen geblazen.

Hoezo herfst?

De regen slaat tegen de ramen en het waait steeds harder. Bovendien is een warme trui geen luxe. Toch kon ik vandaag genieten van deze twee zomerkoninkjes uit eigen tuin. En lekker zoet dat ze waren.

De herfst is echt begonnen en dat betekent niet alleen veel wind en bladeren van de bomen. In de winkel ligt het snoepgoed ook weer voor het grijpen. Hoewel er tegenwoordig een heleboel varianten zijn om uit te kiezen, ga ik toch voor de klassieke pepernoot.

Ook onderdeel van de midweek.

Naast dat we veel tijd besteden aan onze hobby is er af en toe toch een onderbreking. Dan is het tijd voor één van de overheerlijke maaltijden. Voorgerechten.

Hoofdgerechten.

En natuurlijk dessert.

Tussen de maaltijden door was er nog meer lekkers. Zo waren daar de luxe bonbons van Carla. Bovendien heb ik op speciaal verzoek van Ineke Lagrauw pindakaastoffees gemaakt. Dit kon alleen doordat zij en Renée in een appartement zaten. Nadat het mengsel een avondje had gekoeld, heeft Ineke het gesneden en op de koffietafel neer gezet.

Zo zag de schaal ’s morgens rond koffietijd eruit. En nog voor de avond goed en wel was ingevallen was dit nog over.

Avondje het bos in.

De quiche’s staan in de oven. De rest van de spullen voor de picknick zoek ik zo bij elkaar en dan is het op naar het Amsterdamse bos. Met mijn familie wordt het eerst gezellig picknicken en daarna genieten van de voorstelling in het bostheater.

Wat eten we vanavond

Het is weer zover. Een maaltijd voor tien personen. Ik ben nu al bezig met drie overheerlijke quiches. Op de foto zie je de versie met tomaat, mozarella en feta in aanbouw. Verder maak ik een zalm-paprika quiche en een brocoli-bloemkool-geitenkaas quiche. Dat wordt smullen. Alle recepten komen van AH.nl.

Tweede ronde

Vandaag hebben Lotte, Gijs en Sara nog een keer cakejes versiert. Hier het resultaat. Erg zoet.

Een dagje op stap.

Gisteren was een bijzonder gezellige dag. Latifa, Angela, Malika en ik zouden er elkaar weer zien, na ons gezellige uitje van november. Helaas moest Malika verstek laten gaan, maar een zieke dochter gaat voor een uitje. De dag begon verder erg goed. Angela verwende ons met een stuk Chocolade cheesecake. Echt te lekker voor woorden.

Hierna zijn we via onze favoriete winkels bij Amsterdam museum, voorheen het Amsterdams historisch museum, aangekomen. Daar hebben we ons enkele uren vermaakt met filmpjes, voorwerpen en andere interessante wetenswaardigheden over Amsterdam. We konden ook op de foto als schutter. Helaas kon ik de foto niet terug vinden, maar als hier mijn koppie in denkt, dan heb je beeld. De dag werd afgesloten met een heerlijke lunch van pizza en een broodje eiersalade. Onder tussen hebben weer heerlijk kunnen bijkletsen. De volgende de datum is ook al geprikt, ik kijk uit naar de volgende topdag.

Doe het zelf.

Gisteren hebben we in mijn stageklas (groep 4) zelf pindakaas gemaakt. Het begon met het doppen van pinda’s. Er goed op letten dat alle vliesjes waren verwijdert en dan de boel fijn maken in een vijzel. Hier een paar foto’s.

Heerlijk avondje.

Gisteravond mocht ik genieten van een heerlijk drie gangen diner. Dit alles klaar gemaakt door mijn broertje, als dank voor het maken van de gordijnen. Het begon met een glas wijn bij olijven en andere heerlijkheden. Daarna werd ik verwent met een gekruide salade met gerookte eendenborst. Hier de foto.

Hierna volgde de hoofdgang. Dit had nog wel wat voeten in de aarde. Tijdens het schudden van de spruitjes en spekjes brak de steel van het pannetje af. Resultaat was dat weer opnieuw moest worden begonnen. Het was dus even wachten, maar dan heb je wel wat. Het geheel werd afgerond met drie soorten chocoladeijs en verkruimelde chocolate chip cookies. De laatste gang was al op eer we er een foto van konden maken.

Wat aten we nog meer?

Gisteren liet ik jullie al het voorgerecht zien. Het hoofdgerecht was een overheerlijke kalfsoester met mosterdsaus en een compote van rode ui. Echt niet te versmaden.

Dit werd gevolgd door een light dessert. Nou, ja light…… Warme perentaart met vanille-ijs. Hier de foto’s van de taart voor dat hij op een bordje werd geserveerd. Het bleek onmogelijk om hem netjes op een bord te leggen, dat maakte de smaak niet minder, maar een foto was het niet waard. Na dit dessert waren we hard toe aan wat beweging. Een korte wandeling in de sneeuw friste ons op. Tijd voor de afsluiting van de avond. Een potje Kolonisten.

Topdag

Vandaag was een topdag en de dag is nog niet om. Het begon met een bezoek aan de quiltdagen in Vijfhuizen. Als je daar woont kan je deze beurs natuurlijk niet aan je voorbij laten gaan. Een uitgebreidt verslag en foto’s volgen morgen. Na de beurs eerst bij Theo gordijnen ophangen. Het zomen komt morgen, want we vertrokken samen richting Utrecht. Momenteel zitten we bij Dirk-Jan en Marrigje te genieten van een heerlijk diner. Het voorgerecht hebben we al genoten en staat op onderstaande foto. Ze zijn nu druk bezig met het maken van de hoofdgang. Morgen hoor je hoe de avond verder verliep.

Add-a-quarter-lineaal Altijd handig!

Dit wordt het laatste bericht over de kerst van 2011. Tweede kerstdag waren we met het hele gezin bij elkaar. Inclusief de klienkinderen zitten we dan met dertien aan tafel. En dat past makkelijk in de kamer. Zo zag de tafel er bij het voorgerecht uit.

Voor het maken van deze lekkere patésterren kwam het add-a-quarter-lineaaltje heel goed van pas. Kijk maar. Achteraf bleek dat erop de verpakking ook lijnen waren geprint, maar dan had ik deze foto niet kunnen maken.

Tot slot een foto van het hele menu. En dan nu maar weer gewoon aardappels, groente en vlees eten, want zaterdag staan de oliebollen weer op het programma.

Groetjes Helma

Kerstrood…

Gisteren op eerste kerstdag heb ik me heerlijk op de naaimachine uitgeleefd. Geen bezoek of grote toestanden met het eten, dus alle tijd om te naaien. En waar heb ik aan gewerkt? Vrijdag bedacht ik dat het misschien wel leuk zou zijn als ik op tweede kerstdag, vandaag dus, mijn rode jasje zou kunnen dragen. Dat betekende wel dat ik hard door moest werken. Nu is het gelukt om de lapjes er op te naaien en de manchetten zijn klaar, alleen….

Zoals je ziet op de foto ontbreekt de afwerkingsbies nog, maar die hoop ik er voor vanmiddag vier uur nog aan te maken.

Nu eerst wat voorbereidingen aan het familiediner en verjaardagsfeestje van mijn oudste broer doen. Het vlees ligt al in de marinade en deze speciale schaaf ligt klaar. Ik heb er nu al zin in.