Mijn oudste broer is jarig op tweede kerstdag en daarom heeft hij een dikke vinger in de pap als het gaat om het kerstdiner. En als wijnliefhebber begint bij hem het samenstellen van een menu bij de vraag: Wat drinken we?
De middag begon met thee en chocolaatjes. Waarna de oesters voorbij de champagne werden open gewrikt. De overheerlijke Spaanse ham, het zuurdesembrood met tapenade werden ook al genuttigd voordat we aan tafel gingen. Het voorgerecht was een super malse hertencarpaccio.
Voor de kinderen een iets andere invulling.
Daarna volgde reerugfilet met haricot vert met wilde paddenstoelen risotto. Het is best een truc om het eten voor elf volwassenen netjes en warm op tafel te krijgen.
Bovendien hadden de kinderen liever een minipannenkoek of boterham met chocopasta.
En als slot van dit overdadige maal was er een fantastische chocoladetaart
Het was een geslaagde avond met goed gezelschap en heerlijk eten en drinken. En dan ziet de tafel aan het einde van de avond er zo uit.
