Categorie: Eten

Zaterdag kreeg ik van Theo een cadeautje. Ik zorg er af en toe voor dat hij een stukje kaas van onze kaasboer op de markt krijgt. Nu had hij op de markt stroopwafelkruimels voor mij meegenomen. Als kind kregen we die ook vaak als we in de vakantie mee gingen naar de markt. Toen zaten ze nog in een papieren puntzak. Nu is het een plastic zakje. Nog steeds even lekker.

Vandaag viert Sara haar vierde verjaardag. Morgen is ze echt jarig, maar dan moet iedereen weer aan het werk. Haar kinderpartijtje heeft ze afgelopen vrijdag al gehouden. En ik mocht voor de taart en sterrencakejes zorgen. Op haar verzoek allemaal Hello Kitty. Of moet ik zeggen Hello Sara.

Ook de kleintje hadden allemaal een Kitty-versiering.

Vanmorgen keek ik even naar buiten. En wat zag ik?

Er lag een laagje sneeuw. Ik kan me niet herinneren dat het ooit eerder het geval was op mijn verjaardag. De sneeuwklokjes verdwenen in de sneeuw. De yuca was nog wel te herkennen.

Vanwege praktische redenen heb ik mijn verjaardag gisteren al gevierd met mijn familie. We hebben met elkaar genoten van deze hartige taarten.

Mijn verjaardagstaart was een citroen-rabarbertaart. De tweede keer net zo geslaagd als de eerste. Alleen heb ik hem nu niet op de foto gezet. Wil je hem toch even zien? klik dan hier voor nummer 1  Als jarige job heb ik heel veel felicitaties ontvangen. Ook werd ik verblijd met kaarten en zelfs een verftekening. Is het geen kunstwerk?

Als cadeau kreeg ik een bijdrage voor de fotoboeken die ik van dit blog wil maken. Ik ga dus maar snel aan de slag.

Zaterdag begon met een tripje naar de supermarkt om de laatste ingrediënten in te slaan. Al snel na de start van het koken zag de keuken er zo uit.

Het eerste gerecht waar ik aan werkte was het dessert. Een taart die na het bakken moest opstijven in de koelkast. Hier zie je hem in aanbouw.

Aan het begin van de avond was nog niet alles helemaal zover klaar als ik had gewild. Gelukkig hielp mijn zus met het dekken van de tafel.

Ondertussen zetten ik de spullen klaar voor het eerste gerecht. Links op de foto zie je de Bruschetta die we bij de Cava (spaanse champagne) hebben gegeten.

De eerste gang bestond uit salade met geitenkaasmousse en rabarbercompote.

Daarna volgde groene asperge soep met hüttekäseballetjes.

Beide gerechten waren heerlijk. De hele avond werden deze gerechten vergezeld van heerlijke wijnen verzorgt door mijn oudste broer. Dat maakt een maaltijd als deze wel helemaal compleet.

Toen moest ik nog even hard aan de slag met de hoofdgang. Hierbij had ik gelukkig ook de nodige assistentie zodat het allemaal soepel verliep. We aten Beef wellington met wortel en witlof.

Daarna kwam het dessert. De eerste stap was natuurlijk de taart uit de vorm krijgen.

Zo zag het eruit met de vorm. En toen ging de ring eraf.

Hij blijft netjes in model. Nu maar hopen dat ik er nette stukken van kan snijden. Dit is het toetje. Citroenrabarbertaart met aardbeiencoulis.

Tot slot werd de avond afgerond met koffie, thee en de eerste paaseitjes.

 

Vandaag heb ik me druk gemaakt in de keuken. Het was weer tijd voor het jaarlijkse Hemelse modder Diner. Na twee jaar te hebben genoten van de kookkunst van andere, was het nu mijn beurt om met potten en pannen aan de slag te gaan. Voor het eerst in jaren weer eens met alleen mijn broers en zusje een avond aan tafel zitten en genieten van de recepten die uit dit boek komen.

Moe maar voldaan ga ik nu eerst slapen. Foto’s en verdere verhalen volgen morgen.

Vandaag waren we als familie allemaal bij elkaar. Naast veel gezelligheid en het  vieren van de verjaardag van mijn oudste broer, was dit ook het moment van het grote familiediner. Ik heb een collage gemaakt van alle gerechten en de tafel, zoals die eruit zag op verschillende momenten tijdens deze fantastische avond.